Tin Tức

Hạt điều nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng

Đã đăng trên bởi batubinhphuoc.vn
Hạt điều là một món ăn ngon lành và bổ dưỡng. Vì vậy có rất nhiều món ăn được chế biến và làm từ hạt điều, ngoài hạt điều rang muối. Chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay hãy cùng Bà Tư Bình Phước tìm hiểu hạt điều nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhé!

1. Rau củ xào hạt điều

Nguyên Liệu

  • Cải Thìa : 200 g
  • Củ Năng : 100 g
  • Cà Rốt: 100 g
  • Hạt Điều Rang: 50 g
  • Đậu Hà Lan: 100 g
  • Hành boaro: 1 cây
  • Bắp Mỹ Non: 100 g
  • Nấm Đông Cô: 100 g
  • Đường Trắng: 1 muỗng cà phê
  • Dầu Ăn: 2 muỗng canh
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu Xay: 0.5 muỗng cà phê
  • Ngò: 5 g
  • Ớt Xắt Lát: 5 g
  • Dầu hào : 1 muỗng canh
  • Nước tương : 3 muỗng canh

CÁCH LÀM

Bước 1

Cải thìa cắt bỏ gốc. Sau đó chẻ đôi từ cọng đến lá rồi rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bùn đất.

Củ năng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ và cắt thành miếng vuông nhỏ.

Nấm đông cô làm sạch phần gốc. Ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại và để ráo. Sau đó cắt riêng phần thân và mũ nấm thành miếng vừa ăn.

Đậu Hà Lan tước bỏ xơ. Hành boaro cắt bỏ gốc, rửa sạch và băm nhỏ phần đầu trắng.

Bước 2

Chần sơ củ năng, cà rốt, đậu Hà Lan và cải thìa trong nước sôi. Cho thêm một ít muối và dầu ăn để rau giữ màu đẹp.

Sau khi chần, cho rau củ vào nước đá để giữ độ giòn. Vớt ra và để ráo nước trước khi xào.

Bước 3

Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho hành boaro vào phi thơm.

Tiếp theo cho nấm, củ năng, cà rốt, bắp Mỹ non, đậu Hà Lan và cải thìa vào xào nhanh trên lửa lớn.

Nêm gia vị gồm đường, dầu hào và 1 muỗng nước tương. Đảo đều để rau củ thấm gia vị.

Bước 4

Cho rau củ ra đĩa. Xếp cải thìa xung quanh để trang trí.

Rải hạt điều rang lên trên. Sau đó rắc thêm tiêu và ngò.

Món ăn ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng. Bạn có thể chấm kèm nước tương và vài lát ớt để tăng hương vị.

Rau củ xào có màu sắc tươi sáng và lớp dầu hào óng nhẹ. Rau giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Khi ăn cùng hạt điều rang béo bùi sẽ càng hấp dẫn và bổ dưỡng.

2. Salad rau củ hạt điều 

Trong các món gỏi hoặc salad, nhiều người thường dùng đậu Hà Lan hoặc đậu phộng để tăng dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thay thế bằng hạt điều. Loại hạt này vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Khi thêm vào salad, hạt điều giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Chúng giàu chất xơ, chất béo không bão hòa và vitamin E. Nhờ đó cơ thể có thêm năng lượng và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, hạt điều còn chứa nhiều khoáng chất như đồng, selen và magie. Những dưỡng chất này giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Cách làm salad rau củ hạt điều: 

Nguyên liệu:

  • 2–3 chén rau salad tùy chọn (rau cải, bông cải xanh,…)

  • 1/2 chén hạt điều rang giòn

  • 1/4 chén hành tây cắt nhỏ

  • 1/4 chén cà rốt bào sợi

  • 1/4 chén cà chua cherry cắt đôi

  • 2–3 quả trứng luộc cắt lát (tùy chọn)

  • 1/4 chén phô mai tươi (tùy chọn)

  • Muối và tiêu đen xay

  • 2–3 muỗng canh dầu ô liu

  • 1–2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm táo

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị rau

Rửa sạch rau và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho vào một tô lớn.

Bước 2: Thêm hạt điều

Cho hạt điều rang giòn vào tô rau.

Bước 3: Thêm rau củ

Cho hành tây, cà rốt và cà chua cherry vào tô salad.

Bước 4: Thêm trứng và phô mai (tùy chọn)

Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng luộc và phô mai tươi để tăng hương vị.

Bước 5: Pha nước sốt

Cho muối, tiêu, dầu ô liu và nước cốt chanh vào một tô nhỏ. Khuấy đều để tạo thành phần dressing.

Bước 6: Trộn salad

Rưới dressing lên tô rau. Trộn nhẹ tay để salad thấm đều gia vị.

Bước 7: Thưởng thức

Cho salad ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận độ tươi ngon của món ăn.

3. Phi lê cá hồi áp chảo với hạt điều

Cá hồi sẽ là món ăn mới lạ cho những ngày ngán thịt mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. 

Thành phần:

  • 1 miếng philê cá hồi còn da
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • Chút muối
  • ⅓ muỗng cà phê nước tương
  • Nửa chén hạt điều rang

Thực hiện:

Bước 1: Làm nóng chảo, đặt cá hồi lên và chiên đều tất cả các mặt. 
Bước 2: 
– Trong một bát nhỏ, khuấy đều mật ong, mù tạt và muối. Thoa đều hỗn hợp lên cá.
– Trộn đều hỗn hợp mật ong, xì dầu và muối. Dùng cọ quét đều lên các mặt của miếng cá.
Bước 3: Đặt mặt da cá xuống phía dưới chảo nóng, mặt trên của cá rắc hạt điều đã giã nhuyễn.
Bước 4: Đặt cá lên đĩa, vắt một ít chanh và dùng ngay.
Vị ngọt từ cá, hạt điều, thoang thoảng hương chanh và lớp sốt mật ong mỏng xung quanh, trong vô cùng đơn giản và ngon mắt phải không? Cùng vào bếp để thử ngay món cá hồi áp chảo với hạt điều này nhé!

4.  Cơm Chiên Trái Thơm Hạt Điều

Hạt điều có thể đem nấu chung với cơm, có thể chúng ta sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn dễ ăn và đầy chất dinh dưỡng, hôm nay cùng vào bếp và thử ngay món cơm chiên trái thơm hạt điều ngon miệng và lạ mắt nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Cơm Chiên
  •  Thơm 1 trái
  •  Đậu Hà Lan 1 chén
  •  Cà rốt cắt nhỏ 1 chén
  •  Bắp hạt 1 chén
  •  Tỏi băm 20g
  •  Cơm nguội 2 chén
  •  Trứng gà 1 quả (đánh tan cùng nước mắm)
  •  Hạt điều 1 chén
  •  Thơm cắt hạt lựu 1 chén
  • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
Cách Làm Món Cơm Chiên Trái Thơm Hạt Điều: 
B1: Sơ chế thơm
Cắt 1/4 trái thơm rồi khoét lấy phần thịt ra thơm ra ngoài, chừa 1 khoảng trống để chứa cơm chiên.
B2: Xào nguyên liệu
Phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho tôm vào xào. Khi tôm đã săn bạn cho các loại rau củ vào xào chung, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi múc ra tô.
B3: Chiên cơm
Phi thơm 1 ít tỏi băm, rồi cho 2 chén cơm nguội vào chiên. Dàn đều để cơm được tơi ra.
Nêm vào cơm 1 muỗng canh nước mắm rồi sau đó cho phần trứng đã đánh tan cùng nước mắm vào đảo đều.
Sau đó cho thơm, hạt điều và các loại rau củ tôm đã xào trước đó vào xào thêm một chút nữa là đạt. Có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
B4: Thành phẩm
Cơm chiên sau khi hoàn tất bạn múc ra trái thơm đã được khoét lỗ trước đó, ăn nóng cùng nước tương tỏi ớt.
Món cơm chiên kiểu Thái với những hạt cơm được rang giòn quyện đều với trứng đượm màu vàng, có mùi thơm mùi dứa, chua chua, ngọt ngọt, kết hợp với đậu hà lan, bắp… rất ngon, dễ ăn mà không bị ngán.

5.  Gà xào hạt điều với súp lơ

Đổi món cho bữa cơm chiều với hạt điều
Nguyên liệu: 
  • 350g thịt gà rút xương
  •  85g hạt điều
  • 1 cây súp lơ xanh cắt nhỏ
  • 3 nhánh hành lá, thái nhỏ
  •  2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh ớt bằm của Thái
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh dầu thực vật…
Cách làm: 
Đun nóng dầu ăn ở ngọn lửa trung bình. Sau đó cho hạt điều vào xào cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho hạt điều ra khỏi chảo, để sang một bên. Thêm ớt khô vào và đảo trong vài phút, sau đó cho ra ngoài, đặt sang một bên. Thêm tỏi vào xào cho đến khi có màu vàng nâu, cho súp lơ xanh và đảo trong một phút. 
Tiếp tục cho thịt gà vào, đảo thịt gà trong 2 phút. Nêm đường, xì dầu, nước mắm và từ 2 – 3 muỗng canh nước. Xào trong 2 phút, thêm hành lá, cuối cùng cho hạt điều và ớt vào, đảo trong 1 phút sau đó tắt bếp. 
Xúc ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Vậy là chúng ta đã trả lời được câu hỏi hạt điều nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để món ăn ngon miệng hơn, hãy lựa chọn những nguyên liệu tươi và chất lượng. Bà Tư Bình Phước tự hào là nơi cung cấp hạt điều ngon và chất lượng – đặc sản Bình Phước. 
Hạt điều chắc hạt, béo bùi, ngậy thơm và mẩy chắc. Các sản phẩm của chúng tôi phủ khắp các hệ thống siêu thị trên toàn quốc, không chỉ vậy còn xuất khẩu đến các nước Mỹ, Nhật, Trung Quốc, Đài Loan,…. 

Mua trực tuyến – Nhanh chóng và tiện lợi

Website chính thức: https://batubinhphuoc.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/hatdieubatubinhphuoc.official

Sàn thương mại điện tử:

Tư Vấn 24/7: 0707 206 380. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào. Đội ngũ tư vấn của hạt điều Bà Tư Bình Phước sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn chọn sản phẩm phù hợp nhất.

batubinhphuoc.vn

Để lại một bình luận